STEP 1

In una ciotola mescolare bene la farina con acqua e olio finché tutti i grumi non si saranno dissolti. Unire il sale, il pepe e amalgamare nuovamente. Versare il composto (che risulterà bello liquido) in una teglia, di almeno 30 cm di diametro, abbondantemente oleata.

STEP 2

Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 250 gradi. Ora cuocere per una ventina di minuti, i primi dieci nella parte più bassa e completare la cottura nel ripiano al centro fino a doratura.