Pasta e fagioli con spinaci
Pasta e fagioli con spinaci
Introduzione
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Ingredienti
Pasta (ditali o quella che hai, anche riso top)350 g
Fagioli precotti200 g
Cubetti spinaci surgelati5 ½
Scatola passata di pomodoro1
Cipolla½
Olioq.b.
Saleq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffriggi la cipolla tritata con un giro d’olio, aggiungi la passata, un po’ d’acqua e gli spinaci. Sala e lascia andare 10 minuti a fiamma media.
STEP 2
Butta dentro i fagioli e la pasta, copri con acqua calda e porta a cottura mescolando e aggiungendo acqua quando serve.
STEP 3
Una volta pronta, lasciala riposare 5 minuti, diventa ancora più cremosa.
STEP 4
Chiudi con olio a crudo e parmigiano se vuoi (oppure resta team veg 😏)
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