Pasta Mista provola e patate
Pasta Mista provola e patate
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare finemente il sedano, la carota e la cipolla e cuocere in una pentola con un filo d’olio evo e il lardo tritato. Cuocere 10 minuti a fuoco basso.
STEP 2
Aggiungere le patate pelate e a cubetti, il rosmarino e la crosta di parmigiano. Unire il concentrato di pomodoro, 1 lt di acqua calda e mescolare.
STEP 3
Salare, pepare e far cuocere a fuoco basso per 45 minuti (aggiungere dell’acqua se necessario).
STEP 4
Con il cucchiaio sfaldare le patate ormai morbide. Aggiungere la pasta mista e 350ml d’acqua calda e portare tutto a bollore, (aggiungere altra acqua se necessario).
STEP 5
A fine cottura aggiungere la provola tagliata a cubetti, l’olio evo a crudo e servire calda!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Un amore che dura dal 1789 e che,ancora oggi, non smette di emozionare. Garofalove. L’amore, quello vero ❤️
Domande e recensioni