Spaghetti burro e salvia
Spaghetti burro e salvia
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, non appena arriva a bollore, tuffa gli spaghetti e porta a cottura.
STEP 2
Nel frattempo occupati del condimento. In un’altra pentola fai sciogliere a fuoco dolce una noce di burro con delle foglie di salvia spezzettate ed una macinata di pepe. Fai soffriggere finchè il burro non sarà diventato color nocciola e la salvia croccante.
STEP 3
Cotti gli spaghetti, scolali direttamente nella pentola del condimento e manteca con un goccio di acqua di cottura se necessario.
STEP 4
Poi impiatta e servi i tuoi spaghetti burro e salvia caldi e fumanti.
Lo chef consiglia:
Per un tocco più aromatico e saporito puoi aggiungere uno spicchio d’aglio al condimento, che toglierai prima di mantecare la pasta.
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gessi_in_cucina
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Non sono una cuoca, ma amo cucinare. La cucina non è solo un piacere, ma un viaggio attraverso i sensi
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