STEP 1

Prendi una padella lunga e metti un po' d'acqua del rubinetto e lascia bollire sul fornello.

STEP 2

Intanto prendi una padella metti un po' di olio e metti la pancetta e metti il fuoco alto.

STEP 3

Appena è bollita l'acqua metti un po' di sale e butta la pasta e scola la pancetta e tieni l'olio.

STEP 4

Poi prendi una forchetta e una ciotola e metti le uova(se vuoi metti solo il tuorlo) il formaggio e l' olio rimasto dalla pancetta.

STEP 5

Prendi una padella e metti tanta acqua sul fuoco e metti dentro una ciotola e metti dentro il composto e l'ascia cuocere poco che non diventi cotto tipo uovo sodo o frittata.

STEP 6

Quando la pasta sarà cotta scola e metti tutto in sieme e mescola.