STEP 1

Lavare il peperone e tagliarlo a cubetti piccolissimi e bollire per 20 minuti con un pizzico di sale, passati i 20 minuti frullate i peperoni con poco sale e poco pepe

STEP 2

Dopo aver bollito i peperoni mettere la pentola con l'Acqua e appena bolle salate e calate la pasta

STEP 3

Nel frattempo nella padella scaldate il cucchiaio di olio e fate soffriggere la pancetta .Appena la pancetta risulta croccante e la pasta al dente unite tutti gli ingredienti nella padella e fate saltare per 2 minuti

STEP 4

Impiattare e aggiungere una spolverata di parmigiano