STEP 1

-Tagliare i peperoni a cubetti

STEP 2

Soffriggere i peperoni con un cucchiaio di olio

STEP 3

Mettere l'acqua per la pasta a bollire

STEP 4

Salare a piacere i peperoni ed aggiungere acqua della pasta. Lasciare cuocere con coperchio

STEP 5

Calare la pasta

STEP 6

Una volta che i peperoni si sono ammorbidi, frullare

STEP 7

In una padella far rosolare la pancetta

STEP 8

Scolare la pasta al dente, condire con la crema di peperoni e la pancetta

STEP 9

Usare un po' di pancetta per abbellire il piatto

STEP 10

Mangiare!