STEP 1

Mentre la pasta cuoce preparate il condimento.

STEP 2

Eliminate la pelle del pesce spada e tagliatelo a cubetti.

STEP 3

In una padella capiente scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio, qualche Alice sott’olio e saltate i pomodorini.

STEP 4

Scolate la pasta al dente e trasferitela direttamente nella padella, terminate la cottura con qualche mestolo d’acqua.

STEP 5

Aggiungete il pesce Spada a cubetti e mantecata con un filo d’olio.

STEP 6

Impiattate con stile e terminate con il pesto di basilico e qualche foglia fresca.