STEP 1

Metti in un'ampia padella il cipollotto, la carota, la zucchina e la verza tagliate a julienne con olio evo e zenzero

STEP 2

Aggiusta di sale e fai cuocere per una ventina di minuti, le verdure devono rimanere croccanti

STEP 3

Aggiungi la soia

STEP 4

Metti gli spaghetti di riso in acqua bollente salata per qualche minuto, poi trasferiscili nella padella insieme ai germogli di soia

STEP 5

Cuoci per pochi minuti e buon appetito