Ricetta Spaghetti alla Luciana. di enzo630

Spaghetti alla Luciana.

Spaghetti alla Luciana.

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Spaghetti alla Luciana con moscardini.

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Procedimento

STEP 1

Lavare i polipetti e pulirli accuratamente.

STEP 2

Soffriggere aglio e peperoncino , calare i polipetti , sfumare con il vino bianco e aggiungere passata di pomodoro , ciliegini, prezzemolo e olive nere.

STEP 3

Far cuocere il tutto a fuoco medio per circa 1h.

STEP 4

Portare a bollore acqua leggermente salata, calare gli spaghetti, metà cottura in pentola metà e ultimare la cottura in padella.

STEP 5

Saltare il tutto in padella e aggiungere il prezzemolo.

STEP 6

impiattare e servire.

Lo chef consiglia:
Considero tempo 1 e 30 minuti compreso il tempo di cottura d’Eli moscardini.
enzo630

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enzo630
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Cucino per passione, mi affascina l’arte culinaria.

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