STEP 1

In una pentola portare a bollore l'acqua poi aggiungere i broccoli e i cavolfiori quando riprende il bollore aggiungere la pasta e cuocere secondo indicazioni. Scolare il tutto quando alla pasta mancano ancora 2 minuti di cottura.

STEP 2

Besciamella: Sciogliere il burro in una pentola una volta sciolto togliere dal fuoco e aggiungere girando la farina. Una volta incorporata la farina aggiungere il latte sempre girando. Riportare sul fuoco e sempre girando fare addensare. Salate.

STEP 3

Unire tutti gli ingredienti in una pirofila da forno e amalgamare bene. Ricoprire con una bella spolverata di grana, in forno per 15 min e poi alla fine 2 min di grill per avere una superficie super croccante.