Pasta gratinata al forno con broccoli e cavolfiori
Pasta gratinata al forno con broccoli e cavolfiori
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Ingredienti
- PER LA PASTA
Besciamellaq.b.
Olio evoq.b.
Pasta150Â g
Scamorza affumicata50Â g
Procedimento
STEP 1
In una pentola portare a bollore l'acqua poi aggiungere i broccoli e i cavolfiori quando riprende il bollore aggiungere la pasta e cuocere secondo indicazioni. Scolare il tutto quando alla pasta mancano ancora 2 minuti di cottura.
STEP 2
Besciamella: Sciogliere il burro in una pentola una volta sciolto togliere dal fuoco e aggiungere girando la farina. Una volta incorporata la farina aggiungere il latte sempre girando. Riportare sul fuoco e sempre girando fare addensare. Salate.
STEP 3
Unire tutti gli ingredienti in una pirofila da forno e amalgamare bene. Ricoprire con una bella spolverata di grana, in forno per 15 min e poi alla fine 2 min di grill per avere una superficie super croccante.
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Adoro cucinare e mi rilassa. La pasta è il mio piatto preferito Cucino piatti semplici
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