Pasta al forno con broccoli e formaggio filante
Pasta al forno con broccoli e formaggio filante
Introduzione
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Ingredienti
pasta (grande formato)140
formaggio tipo gruviera oppure mix di formaggi molli50 g
formaggio parmigiano reggiano grattugiato3 cucchiai
olio extra vergine d’oliva2 cucchiai
pepe neroq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato dal formato di pasta.
STEP 2
Nel frattempo lavare e tagliare i broccoli secondo la loro ramificazione, in una padella versare un cucchiaio di olio rosolare per qualche minuto insieme ai broccoli, aggiungere sale e pepe quanto basta.
STEP 3
Aggiungere di tanto in tanto dell’acqua per continuare la cottura, per circa 20 minuti. Tagliare il formaggio a cubetti. Scolare la pasta e raffreddarla sotto l’acqua corrente. Versare la pasta nella padella dei broccoli e far saltare due minuti.
STEP 4
Cuocere per 10 minuti con la funzione grill, controllare sempre la cottura in quanto ogni forno ha una diversa doratura e tempistica.
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Appassionata di cucina condivido qui le mie avventure culinarie. Tra una lezione di economia e marketing e una nuova creazione in cucina, esploro il mondo del cibo con gusto e creatività.
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