STEP 1

Mettiamo a bollire la pasta

STEP 2

Nel frattempo in una padella mettiamo le melanzane a pezzettini con un filo d’olio, sale, pepe e lasciamole cuocere

STEP 3

Una volta pronte le melanzane mettiamo le olive e amalgamiamo

STEP 4

Caliamo la pasta nel acqua a bollore e aspettiamo il tempo di cottura indicato sulla confezione

STEP 5

Una volta pronta la pasta la facciamo saltare in padella con le melanzane e olive aggiungiamo un filo d’olio, (una spolverata di grana grattugiato se ci piace) e non ci resta che mangiare