STEP 1

In una pentola antiaderente aggiungiamo un filo di olio e l'aglio, lo facciamo rosolare assieme ad un po di peperoncino tagliato fino.

STEP 2

Aggiungiamo quindi i ceci sgocciolati e ben sciacquati, le olive denocciolate tagliate a rondelle e i pomodori secchi tagliati a listarelle, aggiustate di sale e pepe e far rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.

STEP 3

Nel frattempo cucinare la pasta, scolarla al dente e farla passare in padella con il sugo in modo che si amalgami bene.

STEP 4

Potete omettere se non vi piace il peperoncino, od aggiungere anche un poco di origano. Se usate i pomodori secchi sott'olio aromatizzati con aglio potete aggiungere un po dell'olio per insaporire il sugo. Per gli amici celiaci sostituite la pasta