STEP 1

In un recipiente mettere le uova,il sale,l'olio e la farina. Mescolare bene fino ad eliminare eventuali grumi

STEP 2

Unire pian piano l'acqua fino ad ottenere un impasto liquido

STEP 3

Cucinare ogni singola crepes in un padellino antiaderente con un filo di olio passato prima di iniziare a cuocere.

STEP 4

Aggiungere ad ogni crepes un pugno di parmigiano e arrotolare.

STEP 5

Adagiare le crepes in un piatto pieno di buon brodo!

STEP 6

Buon appetito