Ricetta Crepes in brodo senza glutine di LorettaDAngelo

Crepes in brodo senza glutine

Crepes in brodo senza glutine

ricetta di

Introduzione

Crepes ripiene di parmigiano reggiano immerse in un buon brodo di carne

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Ingredienti

  • uova6 

  • saleq.b.

  • cucchiai di olio evo5 

  • farina senza glutine80 g

  • acquaq.b.

Procedimento

STEP 1

In un recipiente mettere le uova,il sale,l'olio e la farina. Mescolare bene fino ad eliminare eventuali grumi

STEP 2

Unire pian piano l'acqua fino ad ottenere un impasto liquido

STEP 3

Cucinare ogni singola crepes in un padellino antiaderente con un filo di olio passato prima di iniziare a cuocere.

STEP 4

Aggiungere ad ogni crepes un pugno di parmigiano e arrotolare.

STEP 5

Adagiare le crepes in un piatto pieno di buon brodo!

STEP 6

Buon appetito

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