STEP 1

Iniziamo facendo cuocere la pasta in abbondante acqua (dopo aver raggiunto il bollore) e salare.

STEP 2

Una volta che la pasta è cotta al dente la scoliamo,(io uso la pasta sg integrale) e la mettiamo in una ciotola capiente insieme ad un filo d’olio,giriamo bene il tutto e mettiamo la pasta in frigo per circa un ora(vi consiglio di girarla ogni tanto)

STEP 3

Nel frattempo sciacquiamo e laviamo i pomodori,li mettiamo in una ciotola e condiamo con sale,olio e origano.

STEP 4

Una volta che la pasta è pronta,versiamo il pesto,mescoliamo bene il tutto e sopra versiamo i pomodorini e la stracciatella,aggiungiamo una foglia di basilico ed è pronta!

STEP 5

Facile,veloce e gustosa!! Perfetta per l’estate!