Ricetta Pasta fredda senza glutine di celiachia_con_gusto

Pasta fredda senza glutine

Pasta fredda senza glutine

Tempo totale
12 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Pasta fredda senza glutine con pesto, pomodorini e provola. E’ arrivato il caldo e quale piatto rappresenta al meglio la stagione estiva? Sicuramente la pasta fredda. Si può preparare in tanti modi, piacevole da gustare a pranzo o a cena e perfetta anche da portare a lavoro, per la pausa pranzo.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente e trasferitele in una ciotola aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva. Tostare un paio di minuti i pinoli in una padella antiaderente.

STEP 2

Unire alla pasta il pesto di basilico, i pomodorini tagliati a spicchi, i pinoli tostati e le olive. Mescolare e infine aggiungere la provola tagliata a dadini. Sale, pepe ed è pronta da gustare.

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celiachia_con_gusto
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Food blogger celiaca. Preparo ricette senza glutine, viaggi alla scoperta del glutenfree.

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