STEP 1

Riscaldate in una padella capiente un filo d’olio, aggiungete lo speck a cubetti e rosolatelo per un paio minuti.

STEP 2

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti, aziona

STEP 3

Aggiungete i funghi champignon tagliati a pezzetti e fateli cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, condendoli con aglio in polvere, sale, pepe e prezzemolo tritato secondo i vostri gusti.

STEP 4

Cotti i funghi, spegnete il fuoco e lasciateli intiepidire.

STEP 5

Cuocete al dente i fusilli in abbondante acqua salata, quindi scolatele e mettetele in una ciotola. Conditele con la besciamella, i funghi saltati in padella e la provola dolce tagliata a cubetti.

STEP 6

Se mentre mescolate vi rendete conto che il condimento è troppo denso, non esitate ad aggiungere un mestolino d’acqua di cottura dei fusilli.

STEP 7

Trasferite le tagliatelle in una pirofila da forno unta con dell’olio, quindi spolverate la superficie con il formaggio grattugiato.