Pasta e patate. La classica
Pasta e patate. La classica
Introduzione
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Ingredienti
Patate a cubetti250 g
Guanciale50 g
Olio d'oliva3 cucchiai
Sedano1 costa
Semi di finocchietto1 pizzico
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Pelo le patate e taglio la cipolla(01). In una pentola media aggiungo l’olio, il guanciale, le patate, il sedano, i semi di Finocchieto, il pepe e i pomodori tagliati a piccoli pezzi (02).Faccio rosolare tutto insieme alle patate meglio i sapori. Aggiungo l’acqua calda e porto il tutto a cottura (03).
STEP 2
Intanto preparo la pasta (04). Lascio cuocere il tutto, cercando di fare attenzione che ci sia abbastanza brodo per cuocere la pasta. Prima di scenderla dal fuoco ci aggiungeremo metà del parmigiano e aggiusteremo di sale. (05). Un piatto molto veloce e profumatissimo e soprattutto buonissimo(05).
STEP 3
Che dire..!!! Provatela e poi fatemi sapere se avevo ragione. A me non resta che augurarvi Buon Appetito.
Lo chef consiglia:
Questa e la classica pasta e patate, poi successivamente e arrivata quella bella azzeccusa azzeccusa con la provola.
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