STEP 1

Tritare la cipolla, la carota, il gambo di sedano, tagliare le patate, la provola e la pancetta a cubetti

STEP 2

Scaldare un filo d’olio in pentola ed aggiungere la cipolla, la carota ed il sedano precedentemente tagliati (soffritto)

STEP 3

Dopo qualche minuto, aggiungiamo nella stessa pentola la pancetta a cubetti e lasciamo cuocere per circa 1 minuto

STEP 4

Successivamente aggiungere nella stessa pentola le patate e acqua q.b per farle bollire

STEP 5

Dopo circa 45/50 minuti aggiungere passata di pomodoro q.b nella stessa pentola

STEP 6

Quando il tutto è cotto, versare la pasta nella stessa pentola e salare il tutto

STEP 7

Cotta la pasta, a fuoco spento, versare la provola a cubetti e servire!