Ricetta Pasta con Pesto Rosso di cuisinedeclairee

Pasta con Pesto Rosso

Pasta con Pesto Rosso

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
cuisinedeclairee

Introduzione

Pochi ingredienti e risultato assicurato per questo primo piatto facile, veloce e cremoso!

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Ingredienti

  • pasta a piacereq.b.

  • peperone rosso½ 

  • cipolla½ 

  • Mandorle1 manciata

  • Pomodori secchi6 

  • olive nere taggiascheq.b.

  • olioq.b.

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Per la salsa, iniziate tagliando il peperone e la cipolla.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta con Pesto Rosso

STEP 2

Cuocete in padella con un filo di olio per circa 10 minuti, aggiungendo un goccio di acqua. Una volta cotti, frullate insieme alle mandorle, olive, e pomodori secchi.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta con Pesto Rosso

STEP 3

Finite la cottura della pasta nella padella con la crema, insieme ad acqua di cottura necessaria per far amalgamare.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pasta con Pesto Rosso
Lo chef consiglia:
Puoi sostituire le mandorle con pinoli o con anacardi
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