STEP 1

In una padella mettere un po' d'olio uno spicchio d'aglio un pezzetto di peperoncino e prezzemolo far rosolare un pochino e mettere i funghi a cuocere per un quarto d'ora circa, salandoli a piacere.

STEP 2

In un'altra padella far cuocere la zucca per 20 min, dopo aver rosolato 1 spicchio d'aglio con olio e peperoncino, cospargendo la zucca di prezzemolo e salandola a piacere.

STEP 3

Sciogliere il gorgonzola con i 2 cucchiai di latte, o in un pentolino a fuoco bassissimo o nel microonde per pochi minuti.

STEP 4

Cuocere la polenta proteica come da istruzioni riportate sulla scatola, versarla nei piatti e condire con i funghi e la zucca. Per ultimo versare il gorgonzola fuso.

STEP 5

Servire calda!