STEP 1

In una padella metti aglio,cipolla, un filo di olio extra vergine di oliva e il guanciale.

STEP 2

Fai soffrigere il tutto.

STEP 3

Nel frattempo taglia a pezzettoni i pomodori.

STEP 4

Metti a bollire l’acqua per la pasta in una pentola.

STEP 5

Appena il guanciale e la cipolla si son ben rosolati, aggiungi il pomodoro

STEP 6

Versa: sale, pepe e mezzo bicchiere di vino in padella.

STEP 7

Lascia cuocere per 15 min a fuoco lento.

STEP 8

Cuoci la pasta e scolala nel sugo appena pronta. Buon appetito!