STEP 1

Versiamo il pesto di pistacchio nella besciamella che avremo preparato in precedenza e mescoliamo.

STEP 2

Mentre la pasta cuoce, rosoliamo in padella le fettine di pancetta coppata (le sminuzziamo poi al coltello).

STEP 3

Versiamo la pasta al dente in ciotola e aggiungiamo la besciamella al pistacchio, la pancetta coppata e mescoliamo.

STEP 4

La distribuiamo all’interno di una pirofila, ponendo alla base la besciamella e aggiungiamo la burrata affumicata, il parmigiano grattugiato.

STEP 5

Concludiamo con un ultimo strato di besciamella al pistacchio, parmigiano e noci e inforniamo a 180 gradi per 20 minuti, gli ultimi 5 attiviamo il grill!