STEP 1

in una padella fai soffriggere la cipolla rossa. Dopodiché aggiungi il radicchio tagliato sottile. Sfuma con il vino bianco, alza la fiamma per far evaporare l’alcol. Regola di sale e pepe e fai cuocere per 5 minuti.

STEP 2

Prepara la besciamella

STEP 3

cuoci la pasta per la metà del tempo riportato sulla confezione e, una volta cotta, mescolala insieme al radicchio, alla besciamella e ai dadini di scamorza.

STEP 4

trasferisci la pasta in una pirofila da forno. Aggiungi sopra qualche altro pezzetto di scamorza e completa con il parmigiano grattugiato

STEP 5

inforna a 180 gradi per 15 minuti e.. buon appetito