STEP 1

Rosolare in una pentola a pressione olio, cipolla e carota, aggiungere il macinato di carne e rosolare, sfumando con un po' di vino rosso.

STEP 2

Aggiungi la passata di pomodoro e far cuocere coprendo con il tappo. Sarà pronto dopo 30 minuti dal fischio.

STEP 3

Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola a pressione per fare più velocemente e, a parte, preparare la besciamella (o comprarla già pronta).

STEP 4

Prendere una pirofila e mettere ragù, pasta, besciamella, parmigiano, mozzarella ed infornare finché la mozzarella si sarà sciolta. Impiattare e servire!