STEP 1

Portiamo a ebollizione acqua salata e caliamo la pasta e la scoliamo a metà cottura

STEP 2

In un ampio tegame mettiamo sedano, carota, cipolla tagliati a cubetti, olioevo. Facciamo soffriggere per pochi minuti e aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e il macinato, saliamo e pepiamo poi sfumiamo con il vino bianco.

STEP 3

Aggiungiamo i pomodori pelati e lasciamo cuocere per almeno un'ora e mezza

STEP 4

Aggiungiamo la mozzarella, la pasta e versiamo in una teglia d'alluminio (anche questa fa molto famiglia) Aggiungiamo il parmigiano e mettiamo in forno preriscaldato a 180° per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo Aggiungiamo le certosa e lasciamo riposare per qualche minuto a forno spento. E buon appetito