Margherite in festa....
Margherite in festa....
Introduzione
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Ingredienti
Margherite380 kg
Pomodoriq.b.
Rucolaq.b.
Tonno180 g
Aglio1 spicchio
Peperonciniq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho soffritto l'aglio con un po' olio. Ho aggiunto i pomodorini tagliati in due, la zucchina genovese tagliata a rondelle, ho aggiunto della rucola. Ho rimosso l'aglio. Ho sbollentato le margherite e le ho passate in padella risottando. Bagnato con acqua di cottura. Sale e peperoncino qb.
STEP 2
Verso fine cottura ho aggiunto due sottilette e una manciata di parmigiano reggiano. Servire!
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domenico.sant
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Il cibo è la mia passione. La bilancia la mia disperazione. Salto dal dolce al salato. Non bado a spese per soddisfare il palato :))
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