Ricetta Passatelli fatti in casa e ragù di speck e funghi di lomagnafoodblog

Passatelli fatti in casa e ragù di speck e funghi

Badge di Le Conserve della Nonna

Passatelli fatti in casa e ragù di speck e funghi

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Le Conserve della Nonna

Introduzione

Il sugo di speck e funghi de Le Conserve dell Nonna è perfetto per condire dei passatelli fatti in casa. Basta una spolverata di prezzemolo fresco e il pranzo è servito!

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Ingredienti

    Per il sugo
  • Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna1 barattolo

    Badge di leconservedellanonna

Procedimento

STEP 1

Unite tutti gli ingredienti per i passateli in una ciotola e impastate fino ad avere un composto omogeneo. Coprite con della pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.

STEP 2

Fate i passatelli e tuffateli direttamente in una pentola di acqua bollente e salata. Cuoceteli 2 minuti, poi scolateli e metteteli nella padella dove avrete già scaldato il ragù speck e funghi. Mantecate a fuoco spento, spolverate con del prezzemolo tritato e impiattate a piacere.

Lo chef consiglia:
Per fare i passatelli usate un utensile a torchio! È comodissimo che vi semplificherà la vita!
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Immagine prodotto Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna

ingrediente consigliato

Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna

Sugo ricco e gustoso, realizzato con speck affumicato, champignon e porcini a pezzettoni, abbinati a pomodoro italiano.

Le Conserve della Nonna
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