Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Fettuccine fatte in casa al ragù

Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70
Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70
Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70
Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70
Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70
Ricetta Fettuccine fatte in casa al ragù di giuseppe.f70

70

ricette/Primi/Fettuccine fatte in casa al ragù

Primi

Fettuccine fatte in casa al ragù

3h

Media

di

giuseppe.f70

Ingredienti

1

Porzione

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

Utente giuseppe.f70
Ripassate in padella la sera sono spettacolari!!!
- giuseppe.f70

Procedimento

1 di 9

Creare una montagnetta a vulcani con la farina e rompere le uova all’Interno

2 di 9

Impastare finché l’impasto non risulta liscio ed omogeneo e lasciare riposare coprendolo con un panno di cotone

3 di 9

Nel frattempo preparare un trito di sedano aglio carota e cipolla per il soffritto del sugo, cospargere con olio una cassuola e iniziare a soffriggere finché la cipolla non appassisce

4 di 9

Aggiungere il macinato e amalgamare il tutto, a fuoco medio, poi sfumature con mezzo bicchiere di vino rosso

5 di 9

Evaporato il vino ,aggiungere la salsa di pomodoro, aggiustare di sale, aggiungere qualche foglia di basilico fresco e abbassare la fiamma al minimo

6 di 9

Lasciare cuocere per almeno due ore e se necessario aggiungere acqua diepida

7 di 9

Ora iniziare a stendere il nostro impasto, fino ad ottenere uno spessore di 2mm circa

8 di 9

Tagliare della larghezza desiderata e le nostre fettuccine sono pronte

9 di 9

Ora non resta che far bollire l’acqua e buon appetito

tags

Cottura lenta

Cena con amici

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina