STEP 1

Portare a bollore l’acqua per calare la pasta

STEP 2

In una padella soffriggere dolcemente aglio e peperoncino in olio evo.

STEP 3

Pulire i funghi con un panno umido tagliarli e metterli a soffriggere a fiamma bassa nella padella con l’aglio che ora si potrà togliere.

STEP 4

Tagliare a julienne il peperone e schiacciare i pomodori,aggiungerli ai funghi e far cuocere a fiamma media ,aggiungendo acqua calda,se occorre.

STEP 5

Calare la pasta e tre minuti prima della cottura versarla nella padella e mantecare,spolverare con prezzemolo.

STEP 6

Impiattare e servire.