STEP 1

Pulire con un panno umido i funghi eliminando il terriccio.

STEP 2

Tagliarli a pezzetti.

STEP 3

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

STEP 4

In una padella far imbiondire l'aglio con un bel giro d'olio, versate i funghi, farli saltare per pochi minuti e salare.

STEP 5

Aggiungere i pomodorini e continuare la cottura per 10 minuti.

STEP 6

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e pochi minuti prima della cottura scokarli nella padella con i funghi.

STEP 7

Fuori dal fuoco mantecare con olio freddo.

STEP 8

Impiattare aggiungendo la burratina, tagliarla a metà e amalgamarla con la pasta.