Farfalle wurstel e birra
Farfalle wurstel e birra
Introduzione
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Ingredienti
Farfalle90 g
Birra bionda½ bicchiere
Concentrato di pomodoro1 pizzico
Olio d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l acqua per la pasta nel frattempo in una padella dal bordo alto aggiungere olio e i wurstel tagliati a rondelle.
STEP 2
Far cuocere bene i wurstel fino a renderli belli dorati . A questo punto insaporire con un pizzico di pepe e versare il bicchiere di birra e lasciar sfumare .
STEP 3
Una volta sfumata la birra, aggiungere una punta di concentrato di pomodoro e mescolare fino a che si ottiene quasi una cremina semi rossa.
STEP 4
A questo punto una volta che la pasta è pronta, scolarla e versarla direttamente nella pentola con il condimento. Mescolare il tutto . E servire .
Lo chef consiglia:
Mentre si manteca la pasta tenere il fuoco medio alto e prima di mangiare aggiungere formaggio grattugiato
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Cucinare la mia passione... Mi diverte e mi piace creare e fare sempre ricette nuove e gustose
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