Ricetta PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA di kettycucinooggi

PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Buonissimi e velocissimi i panini con esubero alla curcuma, una ricetta adatta per chi come me usa la pasta madre e a volte ha dell’esubero da consumare. Un’idea sfiziosa per arricchire il vostro cestino del pane.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettiamo nel boccale della planetaria l' esubero spezzettato e la curcuma, aggiungiamo un po' di latte dal totale e lavoriamo con il gancio.

STEP 2

Aggiungiamo la farina setacciata e il resto del latte incominciamo a impastare a velocità 1.

STEP 3

Mettiamo lentamente l'olio lasciandolo assorbire bene prima di aggiungere l'altro.

STEP 4

Uniamo l'uovo leggermente sbattuto, per ultimo inglobiamo il sale e il bicarbonato.

STEP 5

Dobbiamo ottenere un panetto liscio e omogeneo,

Immagine del passaggio 5 della ricetta PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

STEP 6

Formiamo i panini circa 30 g di peso per ognuno.

Immagine del passaggio 6 della ricetta PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

STEP 7

Disponiamo su una leccarda rivestita da carta a forno, un po' distanti fra loro, pennelliamo con un emulsione di olio e acqua.

STEP 8

Infine aggiungiamo i semi di sesamo e inforniamo a 200° C forno caldo per 20/25 minuti, il tempo di dorarsi.

Immagine del passaggio 8 della ricetta PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

STEP 9

Una volta pronti farcirli come più vi piace

Immagine del passaggio 9 della ricetta PANINI CON ESUBERO ALLA CURCUMA

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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