STEP 1

Tagliamo il guanciale è la salsiccia a pezzetti. Facciamo rosolare entrambi e aggiungiamo i pomodorini e salarli.

STEP 2

A parte friggiamo le zucchine a rondelle salarle e aggiungere al guanciale

STEP 3

Cuocere la pasta e nel frattempo prendere una terrina, mettere i tuorli, il pecorino e il pepe, girare il tutto con una frusta per creare una golosa cremina che allunghiamo con un goccio di acqua di cottura. Scaliamo la pasta al dente e la verseremo nel tegame del condimento. Mescoliamo e aggiungiamo la crema al pecorino

STEP 4

Impiattiamo questa splendida pasta golosa....😋🤗