Ricetta ORECCHIETTE CON SALSICCIA E STRACCHINO di angelasurano80

1.1mila

Primi

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E STRACCHINO

10m
Facile

La pasta salsiccia e stracchino è un primo piatto semplice e saporito ideale per anche per l’autunno direi perfetto per ogni occasione. Un piatto ricco e gustoso, ottimo da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena speciale in cui volete stupire i vostri ospiti. Il risultato finale è un sughetto profumato e irresistibile, che si presta ad accogliere qualunque formato di pasta corta che vi piace. Semplice e veloce da realizzare, è un vero e proprio trionfo di bontà e fragranza.

La pasta salsiccia e stracchino è un primo piatto semplice e saporito ideale per anche per l’autunno direi perfetto per ogni occasione. Un piatto ricco e gustoso, ottimo da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena speciale in cui volete stupire i vostri ospiti. Il risultato finale è un sughetto profumato e irresistibile, che si presta ad accogliere qualunque formato di pasta corta che vi piace. Semplice e veloce da realizzare, è un vero e proprio trionfo di bontà e fragranza.

Utente angelasurano80
CONSERVAZIONE: Le orecchiette salsiccia e stracchino possono essere conservate in frigorifero, in un apposito contenitore con chiusura ermetica, per massimo un paio di giorni.
- angelasurano80

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: ORECCHIETTE CON SALSICCIA E STRACCHINO

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Per preparare le orecchiette con salsiccia e stracchino. Fai rosolare la cipolla tritata in una larga padella assieme a un filo di olio, dopo due minuti unisci i pomodorini e la salsiccia sbriciolata grossolanamente, sfuma il tutto con del vino rosato e poi lascia cuocere il tutto per qualche minuto. Se necessario aggiungi un’ pò di acqua di cottura.

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Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà al dente, scolala e falla saltare in padella con la salsiccia, aggiungi lo stracchino e fallo sciogliere bene. Amalgama per bene gli ingredinti fino a renderla cremosa.

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Servi la pasta calda con una spolverata di pepe se ti piace ottima anche una spolverata di formaggio grattugiato. BUON APPETITO!!!

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