STEP 1

Per prima cosa far spurgare le vongole in abbondante acqua salata fredda muovendole spesso. Sciacquarle sotto l’acqua corrente e farle aprire in una larga padella con un giro d’olio evo e uno spicchio d’aglio. Una volta aperte aggiungere il vino, farlo evapore e spegnere il fuoco

STEP 2

In un'altra padella mettere a passire lo scalogno tagliato fine e aggiungere le zucchine tagliate fine. Salare, pepare e far cuocere pochi minuti a fuoco medio. Nel frattempo buttare nell’acqua bollente gli spaghetti

STEP 3

Riprendere la padella con le vongole, filtrare il brodo, rimetterlo in padella e terminare la cottura degli spaghetti al bisogno aiutandosi con l’acqua di cottura

STEP 4

Terminare aggiungendo gli zucchini e il prezzemolo tritato. Buon appetito!