ORECCHIETTE POMODORINI E PANCETTA
ORECCHIETTE POMODORINI E PANCETTA
Introduzione
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Ingredienti
cubetti pancetta150 g
Pecorino da grattugiareq.b.
Pepe neroq.b.
Olio extravergine di olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai soffriggere la pancetta in un filo di olio. Poi aggiungi i pomodorini tagliati in due, una spolverata di pepe, sale e dell'acqua di cottura della pasta
STEP 2
Scola la pasta nel sughetto ancora al dente e fai amalgamare bene il tutto
STEP 3
Metti la pasta con il suo condimento in un piatto e concludi con una bella spolverata di pecorino romano grattugiato al momento
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊
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