STEP 1

In una padella, scaldate a fiamma bassa un giro d‘olio e aggiungete lo spicchio d‘aglio. Una volta che avete fatto rosolare per bene, aggiungete l’erba cipollina. Infine aggiungete i funghi ben tagliati e fate rosolare per almeno 15 minuti.

STEP 2

Nel frattempo cuocere la pasta al dente e conservare 1/2 bicchiere di acqua di cottura

STEP 3

Scolate la pasta e aggiungetela ai funghi, avendo cura di amalgamare bene la pasta con il condimento

STEP 4

Aggiungere la noce di burro e il mascarpone e il mezzo bicchiere d’acqua. Mescolare bene con aggiungete anche le noci tritate

STEP 5

Spolverare con il parmigiano e decorare con le noci intere e buon appetito 😋