Mezze penne al pesto, salmone e Yogurt
Mezze penne al pesto, salmone e Yogurt
Introduzione
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Ingredienti
Mezze penne160 g
Pesto100 g
Pinoli1 manciata
Yogurt bianco80 g
Saleq.b.
Finocchietto o erba cipollinaq.b.
Salmone affumicato100 g
Procedimento
STEP 1
Mettete abbondante acqua in una pentola per far cuocere la pasta. Nel frattempo preparate la salsa fi yogurt..in una ciotola versate lo yogurt, q.b. di aglio liofilizzato, un pizzico di sale e il finocchietto oppure l' erba cipollina (anche entrambe) e tenere da parte.
STEP 2
Una volta cotta la pasta freddatela sotto l' acqua corrente, scolatela per bene e trasferitela nel pesto. Aggiungere il salmone tagliato a pezzettini.
STEP 3
Impiattate e versate sopra la pasta qualche cucchiaio di salsa allo yogurt e una manciatadipinoli. Buon appetito 😋😋😋
Lo chef consiglia:
Un primo piatto davvero velocissimo e buonissimo. Ottimo anche in contesto finger food, da servire in bicchierini trasparenti 😋😋😋 Al posto del salmone, ottimi anche i gamberetti 😉😉😉
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Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. 👩🏻🍳🍽🍷
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