STEP 1

Fai soffriggere in una padella olio e cipolla poi aggiungi le patate fatte a dadini un rametto di prezzemolo e un po' di acqua o meglio brodo vegetale quando diventano morbide rendile a crema con il minipimer

STEP 2

In un altra padella metti olio uno spicchio d aglio, quando l aglio comincia a soffriggere aggiungete le zucchine fino a che non diventano belle dorate. Verso fine cottura aggiungete il salmone affumicato precedentemente tagliato come meglio vi piace.

STEP 3

Scolate la pasta 3/4 minuti prima della fine della cottura e risottatela in padella insieme alla crema di patate. Se ce ne sarà bisogno aggiungete un po' di acqua di cottura.

STEP 4

Impiattate con un po' di prezzemolo e buon appetito!! E CHE VO'DICO A FA'