Ricetta Penne salmone affumicato, zucchine e crema di patate 😋 di michelserpietri

Penne salmone affumicato, zucchine e crema di patate 😋

Penne salmone affumicato, zucchine e crema di patate 😋

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Facile e veloce                                       MA CHE TO' DICO A FA'

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Ingredienti

    Per la crema di patate
  • patateq.b.

  • pepeq.b.

  • noce moscataq.b.

  • olio EVOq.b.

Procedimento

STEP 1

Fai soffriggere in una padella olio e cipolla poi aggiungi le patate fatte a dadini un rametto di prezzemolo e un po' di acqua o meglio brodo vegetale quando diventano morbide rendile a crema con il minipimer

STEP 2

In un altra padella metti olio uno spicchio d aglio, quando l aglio comincia a soffriggere aggiungete le zucchine fino a che non diventano belle dorate. Verso fine cottura aggiungete il salmone affumicato precedentemente tagliato come meglio vi piace.

STEP 3

Scolate la pasta 3/4 minuti prima della fine della cottura e risottatela in padella insieme alla crema di patate. Se ce ne sarà bisogno aggiungete un po' di acqua di cottura.

STEP 4

Impiattate con un po' di prezzemolo e buon appetito!! E CHE VO'DICO A FA'

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