STEP 1

Lavare le patate e lessarle con la buccia in abbondante acqua.

STEP 2

Appena saranno cotte, spellarle e passarle allo schiacciapatate.

STEP 3

Mettere la purea ottenuta in una ciotola insieme al resto degli ingredienti e impastare.

STEP 4

Quando l’impasto risulterà omogeneo, suddividere l’impasto in tre parti, lasciar una cosi mentre aromatizzare una con la paprika e l’altra con la spirulina.

STEP 5

Creare dei cilindretti del diametro di 1 cm e tagliarli a pezzettini,

STEP 6

In una padella sciogliere il burro, far tostare il sesamo e unire lo zenzero grattugiato, l’acqua e i pomodorini secchi a pezzettini.

STEP 7

Lessare gli gnocchi, meglio in tre tegami separati e man mano che vengono a galla, passarli nella padella con il burro aromatizzato.

STEP 8

Far insaporire e servire immediatamente