Ricetta Mezze penne con pancetta, capperi e pomodorino fresco di la_cucinadicasa

Mezze penne con pancetta, capperi e pomodorino fresco

Mezze penne con pancetta, capperi e pomodorino fresco

ricetta di
la_cucinadicasa

Introduzione

Le Mezze penne con pancetta, capperi e pomodorino fresco sono un primo piatto saporito con ingredienti semplici e gustosi. Non vi è una regola fissa, si può usare  la qualità di pomodorino che più piace, così come per i capperi. 
Facile da realizzare e super gradito come piatto dell'ultimo minuto o per una cena con ospiti.

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Ingredienti

  • Mezze Penne320 g

  • Pancetta Dolce200 g

  • Capperi4 cucchiai

  • Pomodorino Fresco300 g

  • cipolla½ 

  • olio EVOq.b.

  • saleq.b.

Procedimento

STEP 1

In una padella ampia far soffriggere nell'olio evo la mezza cipolla tagliata molto finemente. Aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e cuocete per qualche minuto.

STEP 2

Versate i capperi e il pomodorino fresco tagliato grossolanamente a pezzetti.

STEP 3

Scolare la pasta al dente e versatela nella padella. Accendete il fuoco e tenete a fiamma medio-bassa. Mescolate bene in modo che la pasta si amalgami bene con il condimento.

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