Ricetta MEZZE MANICHE CON PISELLI, PANCETTA E POMODORO di Paola_dielle

MEZZE MANICHE CON PISELLI, PANCETTA E POMODORO

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MEZZE MANICHE CON PISELLI, PANCETTA E POMODORO

4.6
(7)
Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Primo piatto decisamente gustoso, questo poi è il periodo dei piselli freschi e di sicuro più saporita. Il basilico fresco è il tocco in più 🤩

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Procedimento

STEP 1

Pulite e tritate finemente la cipolla, mettetela in una padella antiaderente con un filo d'olio e fatela soffriggere per circa 2 minuti

STEP 2

Unite la pancetta e cuocete per altri 2 minuti

STEP 3

Aggiungete i piselli, mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti

STEP 4

Unite la polpa di pomodoro, mescolate e fate cuocere per circa 25 minuti con il coperchio a fuoco basso

STEP 5

Se asciuga, aggiungete mezzo bicchiere di acqua

STEP 6

Nel frattempo mettete l'acqua per cuocere la pasta, salatela e, appena bolle, buttate la pasta

STEP 7

Scolatela al dente e passatela nella padella con il condimento

STEP 8

Aggiungete qualche foglia di basilico fresco, pepe o peperoncino, acqua di cottura se serve

STEP 9

Buon appetito!

Immagine del passaggio 9 della ricetta MEZZE MANICHE CON PISELLI, PANCETTA E POMODORO
Lo chef consiglia:
Potete spolverare con pecorino romano, a chi piace invece della pancetta dolce può utilizzare quella affumicata e il formato di pasta che desiderate
Paola_dielle

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