STEP 1

Mettete su l'acqua per cuocere la pasta, in una padella antiaderente mettete l'olio, l'aglio intero che poi toglierete e i carciofi puliti e tagliati a spicchi, fate rosolare a fuoco basso

STEP 2

Sfumare con il vino bianco e quando i carciofi sono a metà cottura ( dopo circa cinque minuti) aggiungere la pancetta e fate cuocere altri cinque minuti, nel frattempo avrete buttato giù la pasta, scolatela al dente e aggiungetela al composto

STEP 3

Aggiungere il formaggio grattugiato, in mestolino di acqua di cottura e fate mantecare... Il pranzo è pronto!!! 🤗