Ricetta Melanzane ripiene di pasta alla norma di c77pamy

Melanzane ripiene di pasta alla norma

Melanzane ripiene di pasta alla norma

ricetta di
c77pamy

Introduzione

Un modo simpatico e scenografico per portare a tavola un piatto di pasta della tradizione siciliana. Questo gustoso piatto si prepara con un sugo di pomodoro fresco, basilico, melanzane fritte e ricotta salata... sapori mediterranei che sanno d'estate!โ˜€๏ธ Bn

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavate le melanzane, prendetene due e tagliatele a metร  nel senso della lunghezza.

STEP 2

Con un coltellino appuntito prelevate la polpa.

STEP 3

Condite con con un filo di olio, sale e pepe e cuocetele in forno giร  caldo a 200-220ยฐC per 35 minuti.

STEP 4

Preparate il sugo di pomodoro con un olio evo, aglio, basilico e la passata di pomodoro.

STEP 5

Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nel sugo. Saltatela un minuto e aggiungete le melanzane fritte.

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c77pamy
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