Ricetta πŸŒΎβ„™π•’π•€π•₯𝕒 𝕒𝕝𝕝𝕒 π•Ÿπ• π•£π•žπ•’ π•”π• π•Ÿ π•žπ•–π•π•’π•Ÿπ•«π•’π•Ÿπ•– π•‘π•–π•£π•π•šπ•Ÿπ•–πŸ†πŸ˜‹ di Papachef.italia

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Tempo totale
1 ora
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Un classico piatto della tradizione italiana, reso ancora piΓΉ buono con queste varietΓ  di melanzaneπŸ†πŸ˜‹

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mondare e tagliare a rondelle le melanzane

STEP 2

Le friggiamo in abbondante olio di semi e li riponiano in una scolapasta per eliminare olio in eccesso. Insaporiamo con sale e foglie di basilico.

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STEP 3

Mettiamo su l’acqua per la pasta; facciamo un soffritto con olio evo, aglio e cipolla tritata.

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STEP 4

Uniamo i pomodorini tagliati a spicchi e insaporiamo con sale fino, facciamo cuocere per 2/3 minuti.

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STEP 5

Uniamo la passata, un pizzico di origano e cuociamo per 15-20 minuti aggiustando di sale. Caliamo la pasta.

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STEP 6

Scoliamo la pasta al dente, amalgamiamo col sugo, melanzane e foglioline di basilico.

Immagine del passaggio 6 della ricetta πŸŒΎβ„™π•’π•€π•₯𝕒 𝕒𝕝𝕝𝕒 π•Ÿπ• π•£π•žπ•’ π•”π• π•Ÿ π•žπ•–π•π•’π•Ÿπ•«π•’π•Ÿπ•– π•‘π•–π•£π•π•šπ•Ÿπ•–πŸ†πŸ˜‹

STEP 7

Impiattiamo e grattuggiamo della ricotta salata a piacimento. Buon appetito πŸ˜‹

Immagine del passaggio 7 della ricetta πŸŒΎβ„™π•’π•€π•₯𝕒 𝕒𝕝𝕝𝕒 π•Ÿπ• π•£π•žπ•’ π•”π• π•Ÿ π•žπ•–π•π•’π•Ÿπ•«π•’π•Ÿπ•– π•‘π•–π•£π•π•šπ•Ÿπ•–πŸ†πŸ˜‹
Lo chef consiglia:
Queste melanzane sono favolose da friggere, assorbono pochissimo olioπŸ‘
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Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena Γ¨ un modo splendido per dirglielo A.C. 🏑Puglia-Italy. Buon appetito β€οΈπŸ˜‹

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