Ricetta Pasta alla puttanesca di lucianaincucina

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

ricetta di

lucianaincucina

Introduzione

Sugo con le olive: questo è il nome che mio marito dà alla sua versione della pasta alla puttanesca. Una sua specialità che ancora oggi i figli ricordano: quando il loro papà, volendo dare una mano in casa, si offriva di cucinare, già sapevano che si sarebbe mangiato “il sugo con le olive”. Un ottimo modo per risolvere il pranzo con un piatto unico, ricco di sapore!

Potrebbero piacerti anche...

Ricetta Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Ricetta Peperoni ripieni di pasta alla puttanesca

Peperoni ripieni di pasta alla puttanesca

Ricetta PASTA ALLA PUTTANESCA

PASTA ALLA PUTTANESCA

Ricetta Linguine alla puttanesca.

Linguine alla puttanesca.

Ricetta Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

Ricetta Pasta alla Nerano

Pasta alla Nerano

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola wok scaldare olio, aglio tritato e peperoncino secco sbriciolato, poi unire i filetti di acciuga sott'olio e farli sciogliere a fuoco lento.

STEP 2

Aggiungere ora i pomodori pelati frullati, le olive verdi e nere a tocchetti ed i capperi dissalati. Aggiungere l'origano secco sbriciolato e aggiustare di sale, continuando la cottura finché il sugo si sarà addensato

STEP 3

Lessare la pasta al dente, scolarla ed insaporirla nel sugo. Servire con una grattugiata di formaggio Pecorino a piacere.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

lucianaincucina

Realizzo ricette esclusive per aziende del food - food stylist - food photographer

lasciati ispirare

Spaghetti al nero di seppie , crema di pecorino romano e fagioli al sugo

SPAGHETTI AL POMODORO 🍅

Insalata di farro Gamberi e zucchine

FUSILLI IN ROSA

Paccheri con crema di carciofi e speck tostato

Stelline di ricotta e spinaci

Al.ta cucina

Termini e condizioni

©2024 Al.ta Cucina