STEP 1

Lavate e asciugate le zucchine , poi fatele a fettine ,prendete un tegame mettete 2 giri d'olio con lo scalogno e il peperoncino e fate soffriggere un poco

STEP 2

Poi unite le zucchine ,il sale e 1/2 bicchiere d'acqua ,abbassate la fiamma e coprite con un coperchio rialzato da un mestolo e cuocere circa 20 25 minuti fino a che la zucchine si ammorbidisce

STEP 3

Poi aggiungete I gamberetti scongelato, e i surimi tagliati a rondelle ,togliere il peperoncino e fate andare per altri 5 minuti .

STEP 4

In un tegamino mettete la besciamella e le certosa a pezzetti e mettete sul fuoco a fiamma minima e fate sciogliere la certosa nella besciamella

STEP 5

Una volta pronta unite insieme alle zucchine girando con un mestolo per amalgamare il tutto

STEP 6

Ora possiamo assemblare la lasagna , prendete una teglia unendo il fondo con un po di olio ,poi mettete la sfoglia a coprire il fondo ,poi coprite con l'impasto di zucchine e una spolverata di parmigiano

STEP 7

Poi rimettete la sfoglia ,le zucchine ,il parmigiano ,così fino a che non finiscono gli ingredienti

STEP 8

Poi infornate a forno preriscaldato a 170 gradi per circa 30 minuti fino a che si formi una leggera crosticina .