Lasagna con ragu'di salsiccia
Lasagna con ragu'di salsiccia
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
sfoglia per lasagna250 g
costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota1
passati di pomodoro2
besciamella250 g
mozzarella o provola150
olio EVOq.b.
saleq.b.
parmigiano grattuggiatoq.b.
vino bianco1 bicchiere
Procedimento
STEP 1
Tritate sedano,carota e cipolla e fate soffriggere in olio. Sbriciolate la salsiccia e mentre rosola spezzettatela finemente. Sfumate con il vino. Unite il pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fiamma bassa per almeno 3/4ore(x un vero ragu')
STEP 2
Sul fondo di una teglia mettete un po' di besviamella, mettete unostrato di sfoglia, ragu', un po' di besciamella, mozzarella, formaggio e altra sfoglia. Continuate x almeno 3 strati. Cuocete in forno a 200° fino a gratinatura desiderata. 15/20 min
Lo chef consiglia:
Come sempre il condimento potete prepararlo il giorno prima. La lasagna va assemblata poco prima di cuocerla
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
Domande e recensioni